Estudio revela que vegetales ticos cumplen estándares de plaguicidas

Tatiana Gutiérrez Wa-chong
tgutierrez@prensalibre.co.cr

Un estudio realizado por personeros del MAG y del MEIC demostró que los vegetales cuentan con los estándares límite en cuanto al uso de plaguicidas.

Esto forma parte del Programa Nacional de Residuos de Plaguicidas en Vegetales y Buenas Prácticas Agrícolas, impulsado por ambos ministerios.

Al restante 20% se le está dando seguimiento para corregir la anomalía, de ellos, el 13% se debe a la aplicación de plaguicidas no autorizados. Dentro de los cultivos se encuentran culantro, chile dulce, fresa y vainica.

Según el encargado del programa, Luis Matarrita, se está dando seguimiento a las muestras que no han cumplido con los límites máximos permitidos y se encontró que en algunos casos no se respeta el periodo de carencia (tiempo de espera entre última aplicación y la cosecha) y, en otros, principalmente no se aplica la dosis recomendada, se usa boquilla que tiene mucha descarga y no se calibra el equipo de aplicación.

El Programa Nacional de Control de Residuos de Plaguicidas en Vegetales/BPA fue creado por el Servicio Fitosanitario del Estado en junio de 2006, con el objetivo de evaluar los residuos de plaguicidas presentes en los productos agrícolas, a fin de proteger la salud de los consumidores y del ambiente, además de verificar que los plaguicidas se usen bajo las normas de buenas prácticas agrícolas.

Lo anterior para cumplir con lo estipulado en la legislación vigente y con las recomendaciones de la Contraloría General de República; así como para garantizar la inocuidad de los alimentos con relación a los residuos de plaguicidas.

Entre los centros de acopio que se analizaron se encuentran Hortifruti, Legumbres R, Fruver, Interfruit, Montelimar y el Centro Nacional de Abastecimiento Agrícola (Cenada).

Los muestreos se realizarán conjuntamente con personal regional del Departamento de Vigilancia y Control de Plagas del Sistema Fitosanitario.

Según Matarrita, durante este año, el programa se desarrollará en las ocho regiones del país, incluyendo cultivos de granos, frutas y otras hortalizas.

El programa inició un proceso de capacitación en Alfaro Ruiz, San Ramón y Cartago, donde cada ocho días se reúnen con los agricultores para tratar los temas relacionados como el uso de plaguicidas.

En cada uno de los grupos participan 20 productores por comunidad, los cuales han manifestado satisfacción por esta forma de capacitar, pues cada tema trata de una manera individual, pero con una metodología participativa.

Paralelo a este evento, se realizó un taller sobre “Evaluación del Riesgo del Uso de Plaguicidas”, en coordinación con el Centro de Investigación en Contaminación Ambiental (CICA) y la Universidad de Costa Rica, con el patrocinio del Comité Asesor en Química de la Protección de Cultivos y con el Apoyo del Servicio Fitosanitario del Estado.

Se trataron los siguientes aspectos básicos: características, degradación y destino de los plaguicidas, evaluación del riesgo ambiental, así como información sobre aspectos toxicológicos y ecotoxicológicos.