Fundada en los tiempos cuando solo teníamos chorizo corriente y el el chorizo administrativo y político, y no también el chorizo de pescado.

por Ricardo Dávila B.

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¿Qué quería galleta María?

Fue a principios del pasado
siglo cuando nuestros apacibles
y campechanos ancestros
conocieron la famosa y apetecida
GALLETA MARíA y las
GALLETAS DE SODA,
venidas de Inglaterra.

Pues bien, dichos bocadillos
eran sumamente apreciados por
la clase adinerada de nuestro
país, los únicos que por su
poder adquisitivo podían darse
el lujo de comerlas.

Es así, como cuando algún
mendigo solicitaba una limosna
en alguna casa, la señora caritativa,
al observar cierto moín de disgusto
en el pordiosero al entregarle un
bollo de pan, espetaba:
¡Qué quería! ¿Galleta María?